Unsere Speisen

Auch für uns ist Nachhaltigkeit wichtig: Die schwarze Einweg-Verpackung mit Deckel kann ggf. mehrfach genutzt werden. Sie können diese Teile ggf. selber nutzen oder uns zurückbringen!
Die Beilagen zu allen Gerichten lassen sich ohne Probleme kostenlos austauschen. Zur Auswahl gibt es: Pommes frites, Kartoffelkroketten, Bratkartoffeln, Röstitaler, Spätzle, Kartoffelpüree, Salzkartoffeln

Bedingt durch Verarbeitungsprozesse können Kontaminationen/Kreuzkontaminationen mit Spuren von Allergenen nicht völlig ausgeschlossen werden!

Zusatzstoffe:

1 mit Konservierungsstoff – 2 mit Geschmacksverstärker – 3 mit Antioxidationsmittel – 4 mit Farbstoff – 5 mit Phosphat – 6 mit Süßungsmittel – 7 koffeinhaltig – 8 chininhaltig –  9 geschwärzt – 10 enthält Phenylalaninquelle – 11 mit Milcheiweiß

Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite

Aktion: Spargel
Hausgemachte Spargelcreme-Suppe
€6.90
mit Sahnehaube und Hausbrot
frischer Stangenspargel
Portion €16.90
mit gekochtem oder rohem Schinken €21.40
mit Schweineschnitzel "Wiener Art" €23.70
mit Schweinefilet €25.90
mit Rumptsteak €29.90
zu allen Spargelgerichten servieren wir: Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter
Gefüllter Pfannkuchen mit Spargel
und gekochtem Schinken €19.90
oder Räucherlachs €23.50
Holländischer Matjes
€6.70
Doppelfilet auf gebuttertem Schwarzbrot mit frischen Zwiebelringen
Matjes „Art des Hauses“
€13.60
drei Matjesfilets, mit pikanter Soße und Bratkartoffeln
Der Klassiker - Zwei ganze Matjes
€14.60
mit Zwiebeln und Gewürzgurke, feinen Speck-Prinzessbohnen und Bratkartoffeln
Drei Matjesfilets „Hausfrauen Art“
€13.60
mit Apfel, Gewürzgurke und Zwiebel in süß-saurem Schmand und neuen Speck-Kartoffeln
Speisekarte
Ons Fresskaat op Nüsser Art

Liebe Gäste,

Montag bis Freitag gewähren wir Ihnen mittags einen Rabatt von rund 10% auf die Hauptkarte (außer an Feiertagen)

Änderungen vorbehalten

Küchenzeiten: Montag bis Samstag von 12 bis 14:30 & 17 bis 22 Uhr – Sonntag von 12 bis 21 Uhr

Hausgemachte Suppen
Selvsjemade Zupp ut em Kessel
Gulaschsuppe aus dem Kessel
€7.90
mit Kartoffelwürfeln, Paprika und Champignons, dazu DOMS Hausbrot
Vegetarische Kartoffelsuppe
€7.40
mit Wurzelgemüse
Französische Zwiebelsuppe
€7.40
mit Käse 1,4 überbacken
Empfehlung des Hauses
Schweinehaxe mit DOMS-Altbiersoße 3,4
€18.10
Bratkartoffeln, Krautsalat
Ausgelöstes Haxenfleisch mit DOMS-Altbiersoße3,4
€17.30
Rotkohl und Kartoffelklößen
Rheinische Dom-Spezialitäten
Onser rheinische Spezialitäte
Gemüse „Bürgerlich“
€9.90
Je nach Verfügbarkeit vom Bauern bereiten wir Möhren~, Spitzkohl~, Stiehlmus~, Wirsinggemüse oder auch anderes traditionell „Bürgerlich“ zu, d.h. mit Kartoffeln untereinander. Dazu servieren wir Hackbraten mit Altbiersauce 3,4
DOMS Braumeisterteller
€17.80
Sauerkraut mit verschiedenen Spezialitäten aus Wurstküche und Kasseler1,2,3,5 mit Bratkartoffeln und Kartoffelpüree
Pfannkuchen
€12.20
mit Speck und/oder Mettwurst 1,2,3 und/oder Zwiebeln, kleiner Salat
Dicke Bohnen
€15.60
mit Räucherspeck, Bratwurst und Kasseler1,2,3,5 , Petersilienkartoffeln
„Himmel und Ääd“
€12.90
mit Kartoffelpüree, gebratener Blutwurst1,2,3, , Schmorzwiebeln und Äpfeln
Kalbsleber
€20.10
mit Apfel-Balsamzwiebelsauce, Kartoffelpüree, Salat der Saison
„Rheinischer Sauerbraten“ 3,4
€19.90
mit Kartoffelklößen Rotkohl und Apfelmus
Traditioneller DOMS Spießbraten
€18.40
mit DOMS-Altbiersauce3,4, Bratkartoffeln und Krautsalat
„Düsseldorfer Senfrostbraten“
€27.10
vom Rumpsteak, ca. 220 g, dazu Bratkartoffeln, kleiner Salat
Aus der Pfanne
Ut de Pann
Unsere Schnitzel-Gerichte können auch gerne mit Putensteak oder fleischlosem Gemüseschnitzel serviert werden.
Kleiner Hungerhappen:
€13.90
Ein Schnitzel mit pikanter Paprika-Tomaten-Sauce und Drillingen aus dem Backofen
Nüsser Schnitzel
€16.30
200 g Schnitzel mit Bratkartoffeln, etwas Altbiersauce 3,4 Zwiebeln und Spiegelei
Brauerschnitzel
€18.30
mit gegrilltem Speck 1,2,3 und Bratwurst, Altbiersauce3,4, Bratkartoffeln, Salat der Saison
Florentiner-Schnitzel
€16.90
mit Blattspinat und Käse1,4 überbacken, Rösti-Talern
Schnitzel „Schweizer Art“
€16.90
mit gekochtem Schinken1,3,5 und Käse 1,4 überbacken, Sauce Hollandaise und Pommes frites
Schnitzel mit Pommes frites und Salat der Saison:
€16.90
Schnitzel „Wiener Art“ - Nur 14,60€
DOMS-Schnitzel mit frischen Champignons in DOMS Altbierrahmsauce3,4
Novaesium-Schnitzel mit Paprika-Zwiebel-Chilisauce (pikant/scharf)
DOMS Burger
€12.60
mit zart geschmortem Schweinenacken, Käse1,4, Gurke, Tomate, Salat, pikanten Saucen und Pommes frites1,4
Spätzlepfanne
€13.50
mit gekochtem Schinken1,3,5, Champignons, Tomaten, Sahne und Käse1,4 überbacken
Schweinemedaillons
€23.90
mit Blattspinat und Käse1,4 überbacken, und Rösti-Talern
Geschnetzelte Schweinefiletspitzen
€23.90
in Champignon-Weißwein-Sauce 3,4 , mit Spätzle und Salat der Saison
Kutscher-Teller
€27.10
Steaks von Schweinfilet, kleines Rumpsteak und Pute auf Pfeffersauce3,4 mit Bratkartoffeln, Salat der Saison
Rumpsteak Natur ca. 300g
€24.50
Kräuterbutter, dazu DOMS Hausbrot
Rumpsteak ca. 220g
€25.80
mit Pfeffersauce 3,4
mit gebratenen Champignons
mit Schmorzwiebeln
Kalte Speisen
Ut de kalde Kösch
Leberkäse mit Spiegelei
€9.90
und Bratkartoffeln
DOMS-Hering
€11.80
2 Heringsfilets1,2,3, mit Apfel, Zwiebel, in süß-saurem Hausfrauen-Schmand, Gewürzgurke, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
Traditioneller Wurstsalat1,2,3
€11.70
mit Bratkartoffeln
Leckere Ardennen Bauern -Schweinskopfsülze1,3,4
€11.80
mit Remouladensauce, Bratkartoffeln mit Salatgarnitur
Schweinebraten
€13.60
mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln mit Salatgarnitur
Roastbeef „Rose gebraten“
€16.90
mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln mit Salatgarnitur
DOMS Köbesplatte
€11.50
Sülze, Flönz, Mett, Mittelalter Gouda, Harzer Käse1,2,3,4,5 garniert mit Zwiebeln, Saure Gurke, Krautsalat, Brot & Butter, Schmalz
Salat
Schlaat
DOMS Salatteller der Saison
€11.70
mit Röstkartoffeln und Spiegelei
Salat Quirinus
€11.90
Frische Salate vom Markt mit gebratenen frischen Champignons, Balsamico-Joghurt-Dressing, dazu DOMS Hausbrot
Salat Sudhaus
€16.30
Frische Salate vom Markt mit gegrillter Putenbrust – abgelöscht mit Balsamico und Honig, Balsamico-Joghurt-Dressing, dazu DOMS Hausbrot
Fisch
Fisch un su
Rotbarschfilet5
€16.30
in Butter gebraten, Salzkartoffeln mit hausgemachter Remouladensauce, Salat der Saison
Atlantisches Lachsfilet
€22.10
auf Blattspinat mit Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise
Flammkuchen
mit Schmand und Käse 1,4
mit Speck1,3 & Lauch
€10.30
mit Champignons & Lauch
€10.30
Rucola und Schafskäse
€12.80
Spinat, Schafskäse und Kirschtomaten
€12.80
Thunfisch und Zwiebeln
€12.80
mit Spinat & Räucherlachs
€12.80
Zum leckeren DOMS Alt
aus unserer Hausbrauerei empfehlen wir Ihnen:
Treber-Röggelchen belegt mit… (oder für den Kenner: DOMS Hausbrot belegt mit… 5,00 €)
Mett 1,2,3,4 und Zwiebeln
€4.60
Mittelalter Gouda 1,4
€4.60
mit Zwiebeln und Senf
DOMS – Handkäs´
€4.60
(in DOMS-Alt gegart, Kümmel und Zwiebeln)
Flöns - Blutwurst 1,2,3,4
€4.60
mit Zwiebeln
Leberwurst 1,2,3,4
€4.60
mit Zwiebeln
Für unsere kleinen Gäste
För de Pänz
(Nur für Kinder)
Krüstchen
€8.10
vom Schwein, Bratkartoffeln und Gemüse
Puten-Krüstchen
€8.10
mit Rösti und Gemüse
DOMS-Desserts
För hinnrher, donaach
Creme Caramel
€5.80
Vanille-Eiscreme 3,4,6,11
€2.50
Portion (1 Kugel)
Vanille-Eiscreme 3,4,6,11
€7.30
mit warmer Schokoladensauce
„Eis & Heiß“
€7.30
Vanille-Eiscreme3,4,6,11 mit Balsamico-Kirschragout
Französischer Käseküchlein
€7.10
auf Fruchtspiegel 4,6,11
Kleiner Pfannkuchen
€7.20
mit eingelegten Beerenfrüchten3,4,6,11, Vanille-Eiscreme und Sahne
Großer Apfelpfannkuchen
€9.20
Vanille-Eiscreme3,4,6,11
Tiroler Apfelstrudel
€8.90
Vanille-Eiscreme3,4,6,11 und Sahne
Beilagen extra:
diverse Beilagen Preise in €
Pommes frites 3,50
Ketchup / Mayonnaise 1,00
Bratkartoffeln oder Drillinge 3,80
Beilagen Salat 4,40
Gemüse wie grüne oder dicke Bohnen, Apfelrotkohl, Sauerkraut 4,90
Kräuterbutter, hausgemacht 2,50
Schmorzwiebeln 3,30
Sauce 3,00
Röggelchen mit Treber 1,50
Bratwurst oder Mettwurst1,2,3,4 mit Senf 4,60
Portion DOMS Hausbrot mit Schmalz 3,90
Kleine Gerichte
För de kleene Honger
Hausgemachter Schaschlik1,2,3,5
€11.40
mit Pommes und Krautsalat
kleine Portion ~ Dicke Bohnen
€11.20
mit Kasseler1,2,3,5, Petersilienkartoffeln
kleine Portion ~ „Himmel und Ääd“
€9.90
mit Kartoffelpüree, gebratener Blutwurst1,2,3, Schmorzwiebeln und Äpfeln
kleine Portion ~ „Ausgelöstes Haxenfleisch“
€13.30
mit DOMS-Altbiersoße3,4 Kartoffelkloß und Rotkohl
kleine Portion ~ „Rheinischer Sauerbraten“3,4
€14.90
mit Kartoffelkloß Rotkohl und Apfelmus
kleine Portion ~ Putensteak mit Früchten
€14.90
in Currysauce, Rösti-Taler und Salat der Saison
Schnitzel
Wählen sie bitte zwischen klein (einem Schnitzel) oder groß (zwei Schnitzel)
Alle Schnitzel servieren wir mit Pommes Frites. Umbestellungen in andere Beilagen werden mit 1,80 € berechnet! Für Vegetarier können die Schweine - Schnitzel und Putengerichte mit fleischlosem Ersatzschnitzel serviert werden.
Schnitzel Wiener „Art“
klein €8.40
groß €10.90
Schnitzel mit Champignon-Rahmsauce 3,4
klein €9.90
groß €12.70
Schnitzel mit Paprika-Tomatensauce
klein €9.90
groß €12.70
Schnitzel Bombay mit Früchten und Currysauce
klein €9.90
groß €12.70
Schnitzel mit Zwiebeln und Spiegelei
klein €9.90
groß €12.70
Schnitzel mit Zwiebeln, Champignons und Speck1,2,3
klein €10.70
groß €13.90
Schnitzel „Robert“ mit einer Soße3,4 von Senf, Champignon und Gewürzgurke
klein €9.90
groß €12.70
Schnitzel mit gekochtem Schinken1,3,5 und Hollandaise überbacken
klein €10.70
groß €13.90
Gemischter Beilagensalat mit Hausdressing
€4.40
Vegetarische Karte
Als Fleisch-Ersatz verwenden wir Schmelzkäsebratlinge oder Gemüseschnitzel
Für den Vegetarier… Der Dom als Brauhaus hat natürlich nicht nur ein Herz für die traditionelle Küche, sondern öffnet sich vielfältiger Nachhaltigkeit und vegetarischen Gaumenfreuden.
Hausgemachte Suppen (vegetarisch)
Selvsjemade Zupp ut em Kessel
Vegetarische Kartoffelsuppe
€7.40
mit Wurzelgemüse
Französische Zwiebelsuppe
€7.40
mit Käse 1,4 überbacken
Aus der Pfanne & Gril (vegetarisch)
Ut de Pann
Drillinge aus dem Ofen mit pikanter Paparika-Tomaten-Sauce
€7.40
Gebackene Kartoffelbällchen mit Pfeffer-Champignon-Sauce
€8.40
Nüsser Schnitzel
€16.10
Gemüseschnitzel mit Bratkartoffeln, etwas Altbiersauce3,4 Zwiebeln und Spiegelei
Gemüseschnitzel
€14.90
mit Champignon-Rahmsoße3,4, Spiegelei, Bratkartoffeln
Paniertes Gemüseschnitzel11
€16.90
mit Pommes frites und Salat der Saison. Varianten:
  • DOMS-Schnitzel mit frischen Champignons in DOMS Altbierrahmsauce3,4
  • Novaesium-Schnitzel mit Paprika-Zwiebel-Chilisauce (pikant/scharf)
oder mit Rösti-Talern und Salat der Saison
  • mit Früchten in Currysauce
  • mit Pfeffersauce 3,4
Salat (vegetarisch)
Schlaat
DOMS Salatteller der Saison
€11.70
mit Röstkartoffeln und Spiegelei
Salat Quirinus
€12.00
Frische Salate vom Markt mit gebratenen frischen Champignons, Balsamico-Joghurt-Dressing, dazu DOMS Hausbrot
Vegetarisch
Jemöös un su
Kartoffel-Spinatauflauf
€9.20
mit Sahne und Kirschtomaten
Bierkutscherrösti3
€14.10
mit Champignons und Gemüse, Sauce Hollandaise
DOMS Burger
€10.90
mit Gemüseschnitzel, Gurke, Tomate, Salat und Pommes frites 1,4
Spätzle
€12.80
mit gebratenen Champignons in Rahmsauce
Pfannkuchen mit einer leckeren Füllung
€12.80
aus gebratenen Champignons, Blattspinat und Zwiebeln, Sauce Hollandaise
Kartoffelklöße gefüllt mit buntem Gemüse und Spinat,
€12.80
deftige Käse-Sahne-Sauce
Flammkuchen
€10.30
mit Käse, Champignons & Lauch
Flammkuchen
€12.80
mit Käse, Rucola und Schafskäse
Flammkuchen
€12.80
mit Käse, Spinat, Schafskäse und Kirschtomaten
Apfelpfannkuchen
€9.20
mit Vanille-Eiscreme3,4,6,11
Getränke
Ausschank
DOMS Alt - 11°P - 4,8 % vol Alc.
Obergärig - Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe Unser Klassiker, nach altem Rezept gebraut mit leichten Röstaromen und feiner Hopfenbittere.
DOMS Gold - 11°P - 4,8 % vol Alc.
Untergärig - Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe Ein goldgelbes Helles schlank, damit das edle Hopfenaroma im Vordergrund steht.
DOMS Weizen - 12°P - 5,2 % vol Alc.
Obergärig - Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe Wegen der Tankreifung hat es etwas weniger Hefe, dadurch ist sie nicht so dominant und die fruchtigen Weizenaromen kommen mehr zur Geltung.
Saisonale Spezialitäten
z.B. Knupp, Maibock, Belgisch Blond, Märzen, Rote Zora, ExtraBitter... Mehr...  
Außer Haus
1 l-Bügelflasche
€3.50
Kasten - 6 x 1 l
€21.00
Spezialbiere 1 l-Bügelflasche
€4.00
Auf Vorbestellung: 5 l-Partydose
€18.00
Fassgrössen auch mit bayrischem Anstich (ohne Zapfanlage nutzbar):
Pro Liter €2.70
10 l, 20 l, 30 l, und 50 l Kegs, Literpreis per Fass
Pfand
Flasche €2.00
Kasten €2.40
Fass €30.00
Außerdem erhältlich
DOMS Tragetasche aus Baumwolle mit Logo
€3.00
DOMS T-Shirt schwarz
€15.00
M - XXL - vorne kleines und hinten großes Logo
0,2 l DOMS Glas
Stück €2.00
12er Pack €22.00
Zapfbesteck
€5.00
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