Gutbürgerliche Küche
Regionale Produkte
Buffet und Catering auf Anfrage
mit frischem Gemüse und Kräutern in Safran-Weißweincreme, Treberbrot – pikant und würzig
mit Zwiebeln, Gemüse, Schwarzbrot und Butter
mit frischem Gemüse und Käse-Weißweincreme überbacken, dazu frisches Treberbrot
mit frischem Gemüse, geräuchertem Speck, Bockwurstscheiben und leckerem DOM’s Hausbrot
mit frischen Champignons, Tomatenwürfeln in Käse-Sahnecreme
mit Rosenkohl und Bratkartoffeln
mit Schweinefilet, Mettwurst, grünen Bohnen, Zwiebeln, Kräutern und Bratkartoffeln, glasiert mit DOM`s Altbiersauce
fein abgestimmte frische Gemüse, Kräuter und Gewürze, dazu unser DOM – Treberbrot
Klassisch mit ausgesuchtem Rindfleisch, Gemüsen und Kräuter, dazu unser DOM – Treberbrot
zart angeschmorte Zwiebeln mit Gemüsebrühe, DOM – Treberbrot und Käse gratiniert
mit lokalen und nachhaltigen Zutaten
mit roten Zwiebeln auf original DOM - Treberbrötchen - Wir servieren unsere original DOM Treberbrötchen mit Butter
mit Zwiebeln auf original DOM - Treberbrötchen - Wir servieren unsere original DOM Treberbrötchen mit Butter
Kümmel, Zwiebeln auf original DOM - Treberbrötchen - Wir servieren unsere original DOM Treberbrötchen mit Butter
mit Zwiebeln auf original DOM – Treberbrötchen - Wir servieren unsere original DOM Treberbrötchen mit Butter
Über 5.000 mal im Jahr bestellt! Aus dem Ofen mit DOM mit schöner knackiger Kruste – Altbiersauce, Bratkartoffeln und Krautsalat
mit DOM – Altbiersauce, Kartoffelklößen und Rotkohl
3 Scheiben aus dem Schweine-Nacken mit DOM-Altbiersauce, Bratkartoffeln und Krautsalat
von unserem Bauern frisch geliefert, Je nach saisonaler Verfügbarkeit, bereiten wir Stielmus, Spitzkohl, Wirsing, Rübchen, Möhren und andere regionale Gemüsesorten traditionell „bürgerlich“ mit Kartoffeln untereinander zu. Dazu servieren wir unsere original DOM – Frikadelle mit Altbiersauce
Sauerkraut mit Kartoffelpüree und Bratkartoffeln, verschiedenen Spezialitäten aus der rheinischen Wurstküche und Räucherkammer wie Flönz, Bratwurst, Speck und Kasseler
mit Speck und/oder Mettwurst und/oder Zwiebeln und Krautsalat
mit Räucherspeck, Mettwurst und Kasseler, dazu Petersilienkartoffeln.
Rheinische Blutwurst, gebraten, auf Kartoffelpüree mit Schmorzwiebeln und Apfelstücken
mit Apfel - Zwiebelsauce und Kartoffelpüree
mit Kartoffelklößen, Rotkohl und Apfelmus
mit Sauerkraut, Kartoffelpüree und der leckeren DOM-Altbiersauce.
mit Sauerkraut, Kartoffelpüree und der leckeren DOM-Altbiersauce.
mit zwei Spiegeleiern, Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln
mit gekochtem Schinken, Champignons und Tomaten in Sahne, mit Gouda überbacken
Unser Tipp! Mit zart geschmorten Schweine-Nacken, Gouda, Tomate, Salat, pikanter Burger - Sauce und Pommes Frites
mit drei zarten Schweinefilets, dazu Speckböhnchen, frischen Champignons in Rahm und Bratkartoffeln
Alles was das Herz begehrt! - Rumpsteak, Schweinefilet, Hähnchenbrust und ein Neusser Rostbratwürstchen vom Grill auf Pfeffersauce, dazu eine Folienkartoffel
vom Rumpsteak ca. 220 gr. mit einer Creme aus Senf, Zwiebeln und Käse gratiniert, dazu Bratkartoffeln
mit Pfeffersoße oder hausgemachter Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln
mit Pommes Frites1,4
mit DOM - Altbiersauce3,4, Schmorzwiebeln, einem Spiegelei und Bratkartoffeln
Unser Tipp! Mit DOM – Altbiersauce3,4, gegrilltem Speck1,2,3,4, Bratwurst und Bratkartoffeln
mit Blattspinat, Hollandaise und Gouda1,4, dazu Kroketten
mit gekochtem Schinken1,3,5 , Hollandaise und Gouda1,4, dazu Pommes Frites1,4
mit frischen Champignons in DOM – Rahmsauce und mit Pommes Frites1,4
mit pikanter Paprika – Zwiebel – Chili – Sauce und Pommes Frites1,4
mit einer Creme aus Senf, Zwiebeln und Käse1,4 gratiniert, dazu Pommes Frites1,4
mit Bratkartoffeln und Spiegelei
Marktfrische Salatvielfalt, „wie Quirinus sie liebte“ mit frischen gebratenen Champignons
Marktfrische Salatvielfalt mit gebratenen Streifen von der Hähnchenbrust
Wählen Sie bitte zwischen unserem Original DOM – Hausdressing oder einem Joghurt Dressing oder Balsamicoessig und Olivenöl
mit Bratkartoffeln
Nahezu Grätenfrei - Unser Tipp! - In Butter gebraten mit Petersilienkartoffeln
Zusatzstoffe: 1,2,3,4
Pommes Frites1,4 und Mischgemüse
Pommes Frites1,4 und Mischgemüse
Teller und Besteck zum Räubern bei den Tischnachbarn!
Zusatzstoffe:
Schinken: 1,3,5 - Gouda: 1,4
Zusatzstoffe Käse: 1,4
mit Kasseler1,2,3,5 und Petersilienkartoffeln
auf Kartoffelpüree mit Apfelstücken und geschmorten Zwiebeln
DOM - Altbiersauce, Kartoffelkloß und Rotkohl
2 Scheiben aus dem Schweine-Nacken mit DOM - Altbiersauce, Kartoffelkloß und Krautsalat
mit Kartoffelkloß, Rotkohl und Apfelmus
Zusatzstoffe Braten: 3,4
vegetarisch, mit fein abgestimmte Wurzelgemüse, Kräuter und originalem DOM – Treberbrot
Zusatzstoffe Käse: 1,4
mit Gemüsepatty auf Soja-Basis, Gurke, Tomate, Salat und Pommes Frites
mit Aubergine, Zucchini, Tomaten und pikanter Paprika-Chili-Soße
mit gebratenen Champignons, Kirschtomaten, Sahne und Gouda
auf Blattspinat in einer Kräuter-Käse-Creme
mit einer leckeren Füllung aus gebratenen Champignons, Kirschtomaten, Blattspinat und Zwiebeln, Sauce Hollandaise
mit Original – DOM - Altbiersauce3,4, geschmorten Zwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln
mit Pommes – Frites1,4 und gemischtem Salat
mit Champignonrahmsauce und Pommes Frites1,4
mit Paprika – Zwiebel – Chilisauce und Pommes Frites1,4
mit Bratkartoffeln und Spiegelei
Marktfrische Salatvielfalt, „wie Quirinus sie liebte“ mit frischen gebratenen Champignons
Zusatzstoffe: 3,4
Zusatzstoffe Pommes: 1,4
Obergärig Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe Unser Klassiker, nach altem Rezept gebraut mit leichten Röstaromen und feiner Hopfenbittere.
Untergärig Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe Ein goldgelbes Helles schlank, damit das edle Hopfenaroma im Vordergrund steht.
Untergärig Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe Ein goldgelbes Helles schlank, damit das edle Hopfenaroma im Vordergrund steht.
4 Stößchen (0,1 l) aus unserer Brauerei zum verkosten, alles was der Dom zu bieten hat!
Knupp, Maibock, Belgisch Blond, Märzen, Rote Zora, ExtraBitter
Ein gut gekühltes Pittermännchen (10 l-Fass) DOM Alt oder DOM Gold bieten wir der gemütlichen Runde für 99,90 €
Weizen alkoholfrei 0,50 l – 5,40
Jever Fun 0,33 l – 4,10
Jever Fun – Radler 0,33 l – 4,10
Tina Pfaffmann – Pfalz Grauburgunder trocken 0,2 l – 6,90
Weingenossenschaft Wachtenburg Riesling Classic QbA trocken 0,2 l – 6,90
Joseph Castan Merlot „Elegance“ IGP d‘Oc 0,2 l – 6,90
Weinschorle 0,2 l – 5,90
Aperol Spritz – 8,90
Campari Soda, Orange – 9,50
Lillet – Wild Berry – 8,90
Gonzales Byass Sherry 4 cl – 6,90
Asbach Uralt – 3,00
Baileys Likör – 3,00
Eckes Kaffeelikör – 3,50
Flimms – Bärbelchen – 2,40
Flimms – Waldmeister – 2,40
Flimms – Hanfmännchen – 2,40
Grand Marnier rough – 4,70
Grappa – 3,50
Jägermeister – 3,00
Fernet Branca & Menta – 2,80
Killepitsch – 3,00
Korn 2,25
Krumme Kirsch – 2,40
Linie – Aquavit – 3,90
Malteser – 3,20
Ouzo – 2,60
Ramazotti – 3,00
Sahnebällchen – 3,00
Samtkragen – 2,60
Eversbusch – Doppelwacholder 3,00
Wodka – Absolut 3,30
Bad Meininger Mineralwasser
mit oder ohne Kohlensäure 0,25 l – 2,90
mit oder ohne Kohlensäure 0,75 l – 7,90
Coca Cola 0,20 l – 3,00
Coca Cola zero 0,20 l – 3,00
Fritz Orange oder Zitrone 0,33 l – 3,95
Fritz Apfelschorle 0,33 l – 3,95
Fritz Rhabarberschorle 0,33 l – 3,95
Apfelsaft 0,20 l – 3,50
Orangensaft 0,20 l – 3,80
Vita – Malz 0,33 l – 3,60
Schweppes 0,20 l – 3,50 – Tonic Bitter-Lemon – Wild Berry – Ginger Ale
Bier und Obst DOM Edel – Bierbrand – 3,50
Himbeergeist – Kirschwasser
Mirabelle – Williamsbirne – 5,50
Haselnuss – 5,90
Longdrinks – diverse (4 cl / 0,2 l) 9,50
Piccolo Quirinus – trocken -0,20 l 9,90
Prosecco SERENA Flasche 0,75 l 27,50
Pott Kaffee – 3,50
Cappuccino – 4,00
Latte Macchiato – 4,70
Milchkaffee – 4,00
Espresso – 3,40
Pott Tee nach Wahl – 3,30
Pott Kakao – ohne Sahne – 3,50
Bedingt durch Verarbeitungsprozesse können Kontaminationen/Kreuzkontaminationen mit Spuren von Allergenen nicht völlig ausgeschlossen werden!
Zusatzstoffe:
1 mit Konservierungsstoff – 2 mit Geschmacksverstärker – 3 mit Antioxidationsmittel – 4 mit Farbstoff – 5 mit Phosphat – 6 mit Süßungsmittel – 7 koffeinhaltig – 8 chininhaltig – 9 geschwärzt – 10 enthält Phenylalaninquelle – 11 mit Milcheiweiß
Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite
Der Dom, die einzige Hausbrauerei in Neuss mit Brauhaus, ist für fast alle Neusser ein Meilenstein in ihrem Leben. Jeder Neusser hat irgendeine Begebenheit mit dem Dom auf den Lippen oder erinnert sich an Dönekes, in dem der Dom eine Rolle gespielt hat. Dies ist kein Wunder, denn letztendlich reichen die Fundamente des Hauses ins Jahr 1601 zurück. Gegenwärtig wird nur im Dom unser Dom Alt gebraut. Vor allem ist unser Alt einfach ein leckeres Dröpke.
Aber allein das Bier ist nicht die Stärke dieses zünftigen Lokals. Gute bürgerliche, regionale Küche, mit viel Herz für vegetarische Nachhaltigkeit, in Verbindung mit einem Gastorientierten Service ist die Grundlage für den Brauereiausschank „Im Dom“.
Michaelstraße 75-77
41460 Neuss
Tel: 02131 – 275599