Unsere Speisen

Speisekarte

Alle Speisen lassen sich auch bequem nach Hause mit nehmen.

Spargelkarte
    • Spargel

    • Hausgemachte Spargelcreme-Suppe

      5,40€

      mit Hausbrot

    • Portion frischer Stangenspargel

      15,30€

      Zu allen Spargelgerichten servieren wir: Kartoffeln, dazu Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

    • 19,50€

      mit gekochtem1,3,5 oder rohem Schinken1,2,5 oder auch gemischt ...

    • 21,50€

      mit Schweineschnitzel "Wiener Art"

    • 21,50€

      mit Putensteak

    • 23,50€

      mit Schweinefilet

    • 23,50€

      mit Lachsfilet

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För de kleene Honger
    • Kleine Portionen

    • - kleine Portion - Dicke Bohnen

      9,80€

      mit Kasseler1,2,3,5, Petersilienkartoffeln

    • - kleine Portion - "Himmel und Ääd"

      8,60€

      mit Kartoffelpüree, gebratener Blutwurst1,2,3, Schmorzwiebeln und Äpfeln

    • - kleine Portion - "Ausgelöstes Haxenfleisch"

      11,60€

      mit DOMS - Altbiersoße3,4 Kartoffelkloß und Rotkohl

    • - kleine Portion - „Rheinischer Sauerbraten“3,4

      13,00€

      mit Kartoffelkloß Rotkohl und Apfelmus

    • - kleine Portion - Putensteak mit Früchten

      13,00€

      in Currysauce, Rösti - Taler und Salat der Saison

    • Schnitzel

      Alle Schnitzel servieren wir mit Pommes frites. Umbestellungen in andere Beilagen werden mit 1,50 € berechnet!
      Für Vegetarier können die Schweine-Schnitzel und Putengerichte mit fleischlosem Ersatzschnitzel serviert werden.
      Wählen Sie bitte zwischen einem (klein) oder zwei Schnitzel (groß)

    • Schnitzel "Wiener Art"

      klein 7,20€
      groß 9,50€
    • Schnitzel mit Champignon - Rahmsoße3,4

      klein 8,80€
      groß 11,00€
    • Schnitzel mit Paprika - Tomatensoße

      klein 8,80€
      groß 11,00€
    • Schnitzel Bombay mit Früchten und Currysoße

      klein 8,80€
      groß 11,00€
    • Schnitzel mit Zwiebeln und Spiegelei

      klein 8,80€
      groß 11,00€
    • Schnitzel mit Zwiebeln, Champignons und Speck1,2,3

      klein 9,40€
      groß 12,10€
    • Schnitzel „Robert“ mit einer Soße3,4 von Senf, Champignon und Gewürzgurke

      klein 8,80€
      groß 11,00€
    • Schnitzel mit gekochtem Schinken1,3,5 und Hollandaise überbacken

      klein 9,40€
      groß 12,10€
    • Gemischter Beilagensalat mit Hausdressing

      3,70€

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Bierkarte
    • Ausschank

      0,2 l-Gläser 1,90 € - 0,5 l-Gläser 4,30 €

      Ein gut gekühltes Pittermännchen (10 l-Fass) bieten wir der gemütlichen Runde für 74,00 €

    • DOMS Alt - 11°P - 4,8 % vol Alc.

      Obergärig - Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

      Unser Klassiker, nach altem Rezept gebraut mit leichten Röstaromen und feiner Hopfenbittere.

    • DOMS Gold - 11°P - 4,8 % vol Alc.

      Untergärig - Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

      Ein goldgelbes Helles schlank, damit das edle Hopfenaroma im Vordergrund steht.

    • DOMS Weizen - 12°P - 5,2 % vol Alc.

      Obergärig - Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

      Wegen der Tankreifung hat es etwas weniger Hefe, dadurch ist sie nicht so dominant und die fruchtigen Weizenaromen kommen mehr zur Geltung.

    • Saisonale Spezialitäten

      z.B. Knupp, Maibock, Belgisch Blond, Märzen, Rote Zora, ExtraBitter...

      Mehr...

    • Außer Haus Verkauf

      Zapfanlage und Gläser verleihen wir gerne für Ihre Feier. Sprechen Sie uns an.

    • 1 l-Bügelflasche

      3,50€
    • Kasten - 6 x 1 l

      21,00€
    • Spezialbiere 1 l-Bügelflasche

      4,00€
    • Auf Vorbestellung: 5 l-Partydose

      18,00€
    • Fassgrössen auch mit bayrischem Anstich (ohne Zapfanlage nutzbar):

      Pro Liter: 2,70€

      10 l, 20 l, 30 l, und 50 l Kegs,

      Literpreis per Fass

    • Pfand:

      Flasche 2,00

      Kasten 2,40

      Fass 30,00

    • Außerdem erhältlich

    • DOMS Tragetasche aus Baumwolle mit Logo

      3,00€
    • DOMS T-Shirt schwarz

      15,00€

      M - XXL - vorne kleines und hinten großes Logo

    • 0,2 l DOMS Glas

      Stück: 2,00 €

      Paket mit 12 Gläsern: 22,00 €

    • Zapfbesteck

      5,00€
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Ons Fresskaat op Nüsser Art
    • Hausgemachte Suppen - Selvsjemade Zupp ut em Kessel

    • Gulaschsuppe aus dem Kessel

      6,80€

      mit Kartoffelwürfeln, Paprika und Champignons, dazu DOMS Hausbrot

    • Vegetarische Kartoffelsuppe

      6,30€

      mit Wurzelgemüse

    • Französische Zwiebelsuppe

      6,30€

      mit Käse1,4 überbacken

    • Empfehlung des Hauses

    • Halbe bayerische Ente – knusprig gebraten

      20,50€

      mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

    • Schweinehaxe mit DOMS-Altbiersoße 3,4

      15,90€

      Bratkartoffeln, Krautsalat

    • Ausgelöstes Haxenfleisch mit DOMS-Altbiersoße3,4

      15,20€

      Rotkohl und Kartoffelklößchen

    • Rheinische DOM-Spezialitäten - Onser rheinische Spezialitäte

    • Gemüse „Bürgerlich“

      8,90€

      Je nach Verfügbarkeit vom Bauern bereiten wir Möhren-, Spitzkohl-, Stiehlmus-, Wirsinggemüse oder auch anderes traditionell „Bürgerlich“ zu, d.h. mit Kartoffeln untereinander. Dazu servieren wir Hackbraten mit Altbiersoße 3,4

    • DOMS Braumeisterteller

      15,70€

      Sauerkraut mit verschiedenen Spezialitäten aus Wurstküche und Kasseler1,2,3,5
      mit Bratkartoffeln und Kartoffelpüree

    • Pfannkuchen

      10,50€

      mit Speck und/oder Mettwurst 1,2,3 und/oder Zwiebeln, kleiner Salat

    • Dicke Bohnen

      13,70€

      mit Räucherspeck, Bratwurst und Kasseler1,2,3,5, Petersilienkartoffeln

    • „Himmel und Ääd“

      11,30€

      mit Kartoffelpüree, gebratener Blutwurst1,2,3, Schmorzwiebeln und Äpfeln

    • Kalbsleber

      17,90€

      mit Apfel-Balsamzwiebelsoße, Kartoffelpüree, Salat der Saison

    • „Rheinischer Sauerbraten“ 3,4

      17,40€

      mit Kartoffelklößen, Rotkohl und Apfelmus

    • Traditioneller DOMS Spießbraten

      16,30€

      mit DOMS-Altbiersoße 3,4, Bratkartoffeln und Krautsalat

    • „Düsseldorfer Senfrostbraten“

      23,90€

      Bratkartoffeln, kleiner Salat, vom Rumpsteak, ca. 220 g

    • Aus der Pfanne & Grill - Ut de Pann

    • Nüsser Schnitzel

      14,10€

      200 g Schnitzel mit Bratkartoffeln, etwas Altbiersauce 3,4 Zwiebeln und Spiegelei

    • Brauerschnitzel

      16,20€

      mit gegrilltem Speck 1,2,3 und Bratwurst, Altbiersauce3,4, Bratkartoffeln, Salat der Saison

    • Florentiner-Schnitzel

      14,90€

      mit Blattspinat und Käse1,4 überbacken, Rösti-Talern

    • Schnitzel „Schweizer Art“

      14,90€

      mit gekochtem Schinken1,3,5 und Käse 1,4 überbacken, Sauce Hollandaise und Pommes frites

    • Schnitzel „Wiener Art“

      12,80€

      mit Pommes Frites und Salat der Saison

    • DOMS-Schnitzel

      14,90€

      mit frischen Champignons in DOMS Altbierrahmsauce 3,4, Pommes frites und Salat der Saison

    • Novaesium-Schnitzel

      14,90€

      mit Paprika-Zwiebel-Chilisauce (pikant/scharf), dazu Pommes frites und Salat der Saison

    • Schweinemedaillons

      21,10€

      mit Blattspinat und Käse1,4 überbacken, dazu Rösti-Taler

    • Geschnetzelte Schweinefiletspitzen

      21,10€

      in Champignon-Weißwein-Soße 3,4, mit Spätzle und Salat der Saison

    • DOMS Burger

      10,90€

      mit zart geschmortem Schweinenacken, Käse 1,4, Gurke, Tomate, Salat, pikanten Soßen und Pommes frites 1,4

    • Spätzlepfanne

      11,70€

      mit gekochtem Schinken 1,3,5, Champignons, Tomaten, Sahne und Käse1,4 überbacken

    • Putensteak

      15,70€

      mit Rösti-Talern und Salat der Saison

      • mit Früchten in Currysauce
      • mit Pfeffersauce 3,4
      • mit Champignon-Sauce 3,4

    • Kutscher-Teller

      23,90€

      Steaks von Schweinfilet, kleines Rumpsteak und Pute auf Pfeffersauce 3,4 mit Bratkartoffeln, Salat der Saison

    • Rumpsteak Natur ca. 300 g

      21,70€

      Kräuterbutter, dazu DOMS Hausbrot

    • Rumpsteak ca. 220 g

      22,90€

      mit Bratkartoffeln und Salat der Saison, dazu Pfeffersauce3,4, gebratene Champignons oder Schmorzwiebeln

    • Kalte Speisen - Ut de kalde Kösch

    • Strammer Max

      8,30€

      mit gekochtem Schinken1,3,5 und zwei Spiegeleiern auf Brot

    • DOMS-Hering

      10,20€

      2 Heringsfilets1,2,3, mit Apfel, Zwiebel, in süß-saurem Hausfrauen-Schmand, Gewürzgurke, Bratkartoffeln und Salatgarnitur

    • Traditioneller Wurstsalat1,2,3

      10,10€

      mit Bratkartoffeln

    • Leckere Ardennen Bauern -Schweinskopfsülze1,3,4

      10,20€

      mit Remouladensauce, Bratkartoffeln mit Salatgarnitur

    • Roastbeef „Rose gebraten“

      12,30€

      mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln mit Salatgarnitur

    • DOMS Köbesplatte

      9,80€

      Sülze, Flönz, Mett, Mittelalter Gouda, Harzer Käse 1,2,3,4,5 garniert mit Zwiebeln, Saure Gurke, Krautsalat, Brot & Butter, Schmalz

    • Salat - Schlaat

    • DOMS Salatteller der Saison

      10,10€

      mit Röstkartoffeln und Spiegelei

    • Salat Quirinus

      10,40€

      Frische Salate vom Markt mit gebratenen frischen Champignons, Balsamico - Joghurt - Dressing, dazu DOMS Hausbrot

    • Salat Sudhaus

      14,30€

      Frische Salate vom Markt mit gegrillter Putenbrust – abgelöscht mit Balsamico und Honig, Balsamico-Joghurt-Dressing, dazu DOMS Hausbrot

    • Fisch - Fisch un su

    • Rotbarschfilet5

      14,30€

      in Butter gebraten, Salzkartoffeln, mit hausgemachter Remouladensauce, Salat der Saison

    • Atlantisches Lachsfilet

      19,50€

      auf Blattspinat, mit Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise

    • Flammkuchen

      mit Schmand und Käse<sup>1,4</sup>

    • mit Speck 1,3 & Lauch

      9,00€
    • mit Champignons & Lauch

      9,00€
    • Hawaii mit frischer Ananas und gekochtem Schinken1,3

      9,60€
    • mit Rucola und Schafskäse

      11,10€
    • mit Spinat, Schafskäse und Kirschtomaten

      11,10€
    • mit Thunfisch und Zwiebeln

      11,10€
    • mit Spinat & Räucherlachs

      11,10€
    • Zum leckeren DOMS Alt aus unserer Hausbrauerei empfehlen wir Ihnen:

      Treber-Röggelchen belegt mit... (oder für den Kenner: DOMS Hausbrot belegt mit... - 4,20 €

    • Mett 1,2,3,4 und Zwiebeln

      3,80€
    • Mittelalter Gouda 1,4, Zwiebeln und Senf

      3,80€
    • DOMS – Handkäs´ (in DOMS-Alt gegart, Kümmel und Zwiebeln)

      3,80€
    • Flöns - Blutwurst 1,2,3,4 und Zwiebeln

      3,80€
    • Leberwurst 1,2,3,4 und Zwiebeln

      3,80€
    • Für unsere kleinen Gäste - För de Pänz

      Nur für Kinder

    • Krüstchen

      7,10€

      vom Schwein, Bratkartoffeln und Gemüse

    • Puten-Krüstchen

      7,10€

      mit Rösti und Gemüse

    • DOMS - Desserts - För hinnrher, donaach

    • Creme Caramel

      4,90€
    • Vanille-Eiscreme 3,4,6,11

      1,90€

      Portion (1 Kugel)

    • Vanille-Eiscreme3,4,6,11

      6,30€

      mit warmer Schokoladensauce

    • „Eis & Heiß“

      6,30€

      Vanille-Eiscreme3,4,6,11 mit Balsamico-Kirschragout

    • Französischer Käseküchlein

      6,10€

      auf Fruchtspiegel 4,6,11

    • Kleiner Pfannkuchen

      6,10€

      mit eingelegten Beerenfrüchten 3,4,6,11 , Vanille-Eiscreme und Sahne

    • Großer Apfelpfannkuchen

      8,10€

      mit Vanille-Eiscreme3,4,6,11

    • Tiroler Apfelstrudel

      8,10€

      mit Vanille-Eiscreme3,4,6,11 und Sahne

    • Beilagen extra:

    • Pommes frites

      2,80€
    • Ketchup / Mayonnaise

      0,80€
    • Bratkartoffeln

      3,20€
    • Beilagen Salat

      3,70€
    • Gemüse wie grüne oder dicke Bohnen, Apfelrotkohl, Sauerkraut

      4,10€
    • Kräuterbutter, hausgemacht

      2,10€
    • Schmorzwiebeln

      2,70€
    • Soße

      2,20€
    • Röggelchen mit Treber

      1,00€
    • Bratwurst oder Mettwurst1,2,3,4 mit Senf

      3,70€
    • Portion DOMS Hausbrot mit Schmalz

      3,10€
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Vegetarisches
    • Hausgemachte Suppen - Selvsjemade Zupp ut em Kessel (vegetarisch)

    • Vegetarische Kartoffelsuppe

      6,30€

      mit Wurzelgemüse

    • Französische Zwiebelsuppe

      6,30€

      mit Käse1,4 überbacken

    • Aus der Pfanne & vom Grill - Ut de Pann (vegetarisch)

    • Nüsser Schnitzel

      14,10€

      Gemüse-Soja -Brätling mit Bratkartoffeln, etwas Altbiersauce3,4 Zwiebeln und Spiegelei

    • Gemüsebrätling

      13,10€

      mit Champignon-Rahmsoße3,4, Spiegelei, Bratkartoffeln

    • Panierte Schmelzkäsebratlinge11 mit Pommes frites und Salat der Saison:

      • Schnitzel „Wiener Art“ - 12,80 €
      • DOMS-Schnitzel mit frischen Champignons in DOMS Altbierrahmsauce3,4 - 14,90 €
      • Novaesium-Schnitzel mit Paprika - Zwiebel - Chilisauce (pikant/scharf) - 14,90 €

    • Panierte Schmelzkäsebratlinge11 mit Rösti-Talern und Salat der Saison

      • mit Früchten in Currysauce - 14,90 €
      • mit Pfeffersauce3,4 - 14,90 €

    • Salat (vegetarisch) - Schlaat

    • DOMS Salatteller der Saison

      10,10€

      mit Röstkartoffeln und Spiegelei

    • Salat Quirinus

      10,40€

      Frische Salate vom Markt mit gebratenen frischen Champignons, Balsamico - Joghurt - Dressing, dazu DOMS Hausbrot

    • Vegetarisch - Jemöös un su

      Selbstverständlich können sie auch für sich ein Gericht aus den Beilagen zusammenstellen: Kartoffeln, Gemüse, Soße >> Das geht auch „Im Dom“

    • Kartoffel-Spinatauflauf

      8,00€

      mit Sahne und Kirschtomaten

    • Bierkutscherrösti3

      12,30€

      mit Champignons und Gemüse, Sauce Hollandaise

    • Gemüsepfanne

      11,10€

      mit Schafskäse

    • DOMS Burger

      9,50€

      mit vegetarischem Schnitzel, Gurke, Tomate, Salat und Pommes frites1,4

    • Spätzle

      11,10€

      mit gebratenen Champignons in Rahmsauce

    • Pfannkuchen mit einer leckeren Füllung

      11,10€

      aus gebratenen Champignons, Blattspinat und Zwiebeln , Sauce Hollandaise

    • Kartoffelklöße gefüllt mit buntem Gemüse und Spinat

      11,10€

      dazu deftige Käse - Sahne - Sauce

    • Flammkuchen

      • mit Champignons & Lauch - 9,00 €
      • Rucola und Schafskäse - 11,10 €
      • Spinat , Schafskäse und Kirschtomaten - 11,10 €

    • Apfelpfannkuchen

      8,10€

      mit Vanille - Eiscreme3,4,6,11

    • Pfannkuchen

      6,10€

      gefüllt mit Blaubeeren, Vanille - Eiscreme3,4,6,11

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Auch für uns ist Nachhaltigkeit wichtig: Liebe Gäste, die schwarze Einweg-Verpackung mit Deckel kann ggf. mehrfach genutzt werden. Sie können diese Teile ggf. selber nutzen oder uns zurückbringen!

Die Beilagen zu allen Gerichten lassen sich ohne Probleme kostenlos austauschen.
Zur Auswahl gibt es:

Pommes frites, Kartoffelkroketten, Bratkartoffeln, Röstitaler, Spätzle, Kartoffelpüree, Salzkartoffeln

Bedingt durch Verarbeitungsprozesse können Kontaminationen/Kreuzkontaminationen mit Spuren von Allergenen nicht völlig ausgeschlossen werden!

Zusatzstoffe:

1 mit Konservierungsstoff – 2 mit Geschmacksverstärker – 3 mit Antioxidationsmittel – 4 mit Farbstoff – 5 mit Phosphat – 6 mit Süßungsmittel – 7 koffeinhaltig – 8 chininhaltig –  9 geschwärzt – 10 enthält Phenylalaninquelle – 11 mit Milcheiweiß

Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite

Änderungen vorbehalten!

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